كيفية تنظيف المقلاة الصينية لأداء غير لاصق يدوم طويلاً

إجابة سريعة

للحفاظ على مقلاة الووك غير لاصقة بشكل طبيعي، نظفها بالماء الساخن وفرشاة ناعمة فور الطهي، ثم جففها جيدًا وضع طبقة رقيقة من الزيت قبل التخزين.

كيفية تنظيف مقلاة الووك في 5 خطوات

1. 1. اشطف فور الطهي: بينما المقلاة لا تزال دافئة (ولكن ليست ساخنة)، اشطفها بماء الصنبور الساخن. استخدم فرشاة ناعمة من الخيزران أو السيليكون لتخفيف بقايا الطعام. تجنب الماء البارد الذي قد يتسبب في تشوه المعدن. لا تترك الطعام يجف على السطح—فهذا يجعل التنظيف أصعب ويزيد من خطر الخدوش.
2. 2. افرك بلطف بالماء الساخن فقط: بالنسبة لمعظم أطباق القلي السريع، يكفي الماء الساخن وفرشاة ناعمة. إذا التصق الطعام، أضف قليلًا من الملح الخشن وافرك بلطف بمنشفة ورقية. تجنب الصابون إلا إذا كانت المقلاة دهنية من الطهي بالزيت. الصابون يزيل التتبيل. استخدمه فقط عند الضرورة، ثم أعد التتبيل فورًا.
3. 3. جفف تمامًا على نار هادئة: ضع المقلاة على موقد على نار هادئة لمدة 1–2 دقيقة حتى تتبخر كل الرطوبة. هذا يمنع الصدأ ويجهز السطح للزيت. المقلاة المبللة المخزنة دون تجفيف ستظهر عليها بقع صدأ، حتى على الفولاذ المقاوم للصدأ.
4. 4. ضع طبقة رقيقة من الزيت: أضف حوالي 1 ملعقة صغيرة من زيت ذو نقطة دخان عالية (مثل زيت الفول السوداني أو الأفوكادو) إلى المقلاة الدافئة. افركه على السطح الداخلي بالكامل بمنشفة ورقية، ثم امسح أي فائض. الكثير من الزيت يترك بقايا لزجة؛ لمعان بالكاد مرئي هو كل ما تحتاجه.
5. 5. خزن في مكان جاف ومفتوح: علق مقلاة الووك أو خزنها بدون غطاء للسماح بتدوير الهواء. تكديس الأواني بداخلها يمكن أن يحبس الرطوبة ويتلف التتبيل. إذا كان يجب تكديس الأواني، ضع منشفة ورقية بينها لامتصاص الرطوبة.

معلومة عن المنتج

• مقلاة الووك بغطاء من سلسلة 316 22 سم: تتميز مقلاة الووك من سلسلة 316 ببناء ثلاثي الطبقات غير مطلي: طبقتان من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة تغلفان بالكامل قلبًا من الألومنيوم سريع الاستجابة يمتد عبر المقلاة من القاعدة إلى الحافة، مما يضمن توزيعًا سريعًا ومتساويًا للحرارة. تساعد الحرارة المتساوية في إنشاء طبقة تتبيل متناسقة، بحيث تصبح مقلاة الووك أكثر مقاومة للالتصاق مع كل استخدام—بدون طلاءات كيميائية.