Bratpfanne oder Dampfgarer: Welches Kochgeschirr zuerst kaufen
By Robert Welch® Designs | Stainless-steel cutlery, knives & cookware | Published: 2026-10-20
Category: Vergleiche
Entscheiden Sie sich zwischen einer Bratpfanne und einem Dampfgarer-Set? Vergleichen Sie deren Alltagstauglichkeit, Kochvorteile und Wert, um die richtige erste Kochgeschirr-Investition zu wählen.
Kurze Antwort
Wenn Sie oft schnelle Gerichte kochen, Fleisch scharf anbraten oder Eier braten, beginnen Sie mit einer hochwertigen Bratpfanne. Wenn Sie gesundes, fettarmes Kochen und Batch-Gerichte bevorzugen, ist ein Dampfgarset die bessere Erstanschaffung.
Alltagstauglichkeit vs. gesundheitsorientiertes Kochen
Eine Bratpfanne ist das Arbeitstier der meisten Küchen. Sie meistert alles von Rührei über Pfannengerichte bis hin zu gebratenem Fisch. Ein Dampfgarset hingegen glänzt durch sanftes, feuchtes Garen, das Nährstoffe bewahrt und wenig bis gar kein Öl benötigt.
Ihre Kochgewohnheiten entscheiden, welches Gerät den ersten Platz in Ihrem Regal verdient. Wenn Sie selten dämpfen, bleibt das Dampfgarset ungenutzt. Wenn Sie frittierte Speisen meiden, passt eine Bratpfanne möglicherweise nicht in Ihren Alltag.
Der Kompromiss: Schnelligkeit und Bräunung vs. Nährstofferhalt und Gesundheit
Bratpfannen ermöglichen scharfes Anbraten bei hoher Hitze und schnelle Ergebnisse. Dämpfen ist langsamer, liefert aber zartes, gleichmäßig gegartes Essen mit minimalem Fett.
Bedenken Sie auch den Platzbedarf: Eine 24 cm Bratpfanne ist kompakt und leicht zu verstauen, während ein 28 cm Dampfgarset mit einem flachen Schmortopf mehr Stauraum benötigt. Bei begrenztem Platz ist das entscheidend.
Entscheidungshilfe: Bratpfanne oder Dampfgarset
- Wählen Sie die Bratpfanne, wenn: Sie schnelle, heiße Gerichte wie Eier, Pfannengerichte oder scharf angebratenes Fleisch zubereiten und eine Pfanne für viele Aufgaben wünschen. Prüfen Sie Ihren Wochenplan: Wenn die meisten Gerichte Bräunung erfordern, ist die Bratpfanne Ihre Priorität.
- Wählen Sie das Dampfgarset, wenn: Sie fettarmes, nährstoffschonendes Garen für Gemüse, Fisch oder Getreide bevorzugen und auch einen Schmortopf für Suppen oder Eintöpfe nutzen möchten. Denken Sie an Batch-Kochen: Ein Dampfgarset eignet sich hervorragend, um mehrere Portionen auf einmal zuzubereiten.
- Wenn das Budget es zulässt: Erwägen Sie, beide anzuschaffen, aber beginnen Sie mit dem, das zu Ihrem aktuellen Kochstil passt, um ungenutzte Geräte zu vermeiden.
Produktdetails
- Bratpfanne der Serie 316 24 cm: Die Bratpfanne der Serie 316 ist unbeschichtet und in Dreifach-Verbundbauweise gefertigt: Zwei Lagen Edelstahl umschließen einen Aluminiumkern, der sich vom Boden bis zum Rand erstreckt und für schnelle, gleichmäßige Hitze sorgt. Das bedeutet gleichmäßige Bräunung ohne Sorgen um abblätternde Antihaftbeschichtungen, allerdings benötigen Sie ausreichend Öl oder Fett, um Anhaften zu vermeiden.
Bratpfanne der Serie 316 24 cm - Dampfgarset der Serie 316 28 cm, 2 Teile: Dieses 28 cm Dampfgarset enthält einen flachen Schmortopf in Dreifach-Verbundbauweise und bietet eine Ersparnis gegenüber dem Einzelkauf der Teile. Es ist eine kosteneffiziente Möglichkeit, Dämpfen und Schmoren in Ihre Küche zu integrieren – ideal für gesunde One-Pot-Gerichte und Batch-Kochen.
Dampfgarset der Serie 316 28 cm, 2 Teile
Wer sollte was kaufen?
Am besten geeignet für
- Hobbyköche, die schnell und heiß kochen und eine vielseitige Pfanne für den Alltag suchen
- Kleine Küchen, in denen eine einzelne 24 cm Pfanne leichter zu verstauen ist als ein größeres Dampfgarset
Nicht geeignet für
- Gesundheitsbewusste Köche, die selten braten und ölfreies Dämpfen bevorzugen – sie werden das Dampfgarset häufiger nutzen
