Signature Santoku Knife 17cm

Progettato in collaborazione con chef professionisti, questo coltello Santoku da 17 cm della pluripremiata gamma Signature presenta una lama in acciaio inossidabile tedesco DIN 1.4116 interamente forgiata, con codolo integrale per una resistenza e un equilibrio superiori. Il filo della lama in stile giapponese è applicato a mano con un angolo di 15°. Il manico è realizzato in tattile DuPont™ ed è sagomato ergonomicamente per garantire comfort e ridurre l'affaticamento. L'insegna RW è un dettaglio permanente in acciaio del manico.

Una lama larga e scanalata rende i coltelli Santoku ideali per il taglio di precisione e il taglio a dadini di frutta e verdura. Le scanalature creano sacche d'aria, allontanando il cibo dalla lama e riducendo l'attrito durante il taglio. Il bordo piatto della lama si basa su un'azione di taglio verso il basso più singolare, rispetto all'azione di taglio e dondolio in due fasi di un coltello da cuoco.

Punti salienti del prodotto:
• Acciaio inossidabile tedesco DIN 1.4116 di altissima qualità.
• Filo in stile giapponese applicato a mano a 15° per una nitidezza superiore.
• Interamente forgiato da un unico pezzo di acciaio per una resistenza superiore.
• Codolo intero per incredibile resistenza ed equilibrio.
• Ghiera inclinata per un uso completo del filo e un controllo di precisione.
• Temprato a Rockwell 56 per una facile manutenzione.
• Manico ergonomico e tattile, rifinito meccanicamente per l'igiene.
• Design britannico pluripremiato e garanzia a vita.

Per mantenere un taglio superiore, consigliamo vivamente di affilare regolarmente questo coltello Santoku con un Affilacoltelli manuale Robert Welch. Tutti i coltelli da cucina Signature sono lavabili in lavastoviglie. Fornito in confezione regalo.

NOTA BENE - è necessario avere almeno 18 anni per acquistare questo prodotto nel Regno Unito

DIMENSIONI

Lunghezza lama: 170 mm