Robert Welch® Designs | Stainless-steel cutlery, knives & cookware

Signature Santoku Knife 11cm

Signature Santoku Knife 11cm - Main image
$34.84 $52 In stock

Category: キッチンナイフ

プロのシェフとの協議のもとデザインされた、数々の賞を受賞しているSignatureシリーズの11cm三徳包丁は、完全鍛造のドイツ製DIN 1.4116ステンレス鋼の刃と、フルタング構造により優れた強度とバランスを実現しています。和風の刃先は手作業で15°の角度で仕上げられています。ハンドルは触感に優れたDuPont™素材で作られ、人間工学に基づいた形状で快適さを追求し、疲労を軽減します。RWの刻印はハンドルのスチール製の永久ディテールです。

幅広でスカラップ加工された刃は、三徳包丁を果物や野菜の精密なスライスやダイスカットに最適にします。スカラップのくぼみが空気のポケットを作り、食材を刃から押し出し、スライス時の摩擦を低減します。平らな刃先は、シェフナイフのような二段階のスライスとロッキング動作に比べ、より単一の下方向への切断動作に依存します。

製品の特長:
• 最高品質のドイツ製DIN 1.4116ステンレス鋼。
• 手作業で施された15度の日本式刃先で、優れた切れ味を実現。
• 一枚の鋼から完全鍛造され、優れた強度を実現。
• フルタングで驚異的な強度とバランス。
• 角度の付いたボルスターで、刃全体をフルに使い、精密なコントロールが可能。
• ロックウェル硬度56に硬化され、メンテナンスが容易。
• 人間工学に基づいた触り心地の良いハンドルで、衛生面にも配慮した機械仕上げ。
• 数々の賞を受賞した英国デザイン、生涯保証付き。

優れた切れ味を維持するために、この三徳包丁は以下の製品で定期的に目立てすることを強くお勧めします。 Robert Welch 手持ち式包丁研ぎ器で研ぐことをお勧めします。すべてのシグネチャーキッチンナイフは食器洗い機対応です。プレゼンテーションパッケージでお届けします。

ご注意 - この製品を英国でご購入いただくには、18歳以上である必要があります

寸法

刃渡り: 110mm

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Elizabeth ★★★★★

This little knife is incredibly well-balanced, and the full tang makes it feel really solid in my hand. I've been using it for everything from dicing onions to slicing bell peppers, and it just glides through without any resistance. Definitely earning its spot as my go-to kitchen tool.

Emily ★★★★★

I was a bit skeptical about spending this much on a small knife, but the full tang gives it such a nicely balanced feel during chopping. The 11cm length is perfect for precise vegetable work, and the stainless steel blade hasn't needed sharpening yet after a month of daily use.

David K. ★★★★★

The German steel holds its edge beautifully—I've prepped three meals a day for two weeks and it still glides through tomatoes like butter. The full tang gives it a balanced heft that makes mincing garlic feel effortless. This is the knife I reach for every single time.