Signature Santoku Knife 14cm

プロのシェフとの協議のもとデザインされたこの14cmの三徳包丁は、多賞受賞のシグネチャーコレクションの一品です。完全鍛造のドイツDIN 1.4116ステンレス鋼ブレードを採用し、フルタング構造により優れた強度とバランスを実現。刃先は日本式で、15°の角度で手作業で研ぎ上げられています。ハンドルは触感に優れたDuPont™素材で作られ、人間工学に基づいた形状で疲れを軽減します。RWの刻印はハンドルのスチール製の永久的なディテールです。

幅広でスカラップ加工された刃は、三徳包丁を果物や野菜の精密なスライスやダイスカットに最適にします。スカラップのくぼみが空気のポケットを作り、食材を刃から押し出し、スライス時の摩擦を低減します。平らな刃先は、シェフナイフのような二段階のスライスとロッキング動作に比べ、より単一の下方向への切断動作に依存します。

製品の特長:
• 最高品質のドイツ製DIN 1.4116ステンレス鋼。
• 手作業で施された15度の日本式刃先で、優れた切れ味を実現。
• 一枚の鋼から完全鍛造され、優れた強度を実現。
• フルタングで驚異的な強度とバランス。
• 角度の付いたボルスターで、刃全体をフルに使い、精密なコントロールが可能。
• ロックウェル硬度56に硬化され、メンテナンスが容易。
• 人間工学に基づいた触り心地の良いハンドルで、衛生面にも配慮した機械仕上げ。
• 数々の賞を受賞した英国デザイン、生涯保証付き。

優れた切れ味を維持するために、この三徳包丁は定期的に Robert Welch ハンドヘルドナイフシャープナーで研ぐことを強くお勧めします。すべてのシグネチャーキッチンナイフは食器洗い機対応です。プレゼンテーションパッケージでお届けします。英国でのナイフ購入は18歳以上である必要があります。

ご注意 - 英国でこの製品を購入するには18歳以上である必要があります

寸法

刃渡り: 140mm