Gedeckter Tisch mit Serviergeschirr richtig decken
By Robert Welch® Designs | Stainless-steel cutlery, knives & cookware | Published: 2026-10-28
Category: Anleitungen
Erfahren Sie, wie Sie einen formellen Tisch mit Servierbesteck wie der Radford Satin-Suppenkelle und der Aston Bright-Serviergabel eindecken. Praktische Schritte für ein elegantes, funktionales Gedeck.
Kurze Antwort
Decken Sie einen formellen Tisch, indem Sie Teller, Besteck und Gläser von außen nach innen schichten, und fügen Sie dann Servierstücke für Suppe und Hauptgerichte hinzu, damit sich die Gäste elegant selbst bedienen können.
Warum Servierstücke auf einem formellen Tisch wichtig sind
Servierstücke sind nicht nur funktional; sie vervollständigen die visuelle Symmetrie eines formellen Tisches. Eine Suppenkelle und eine Serviergabel sind die beiden nützlichsten Werkzeuge, wenn Sie ein mehrgängiges Menü servieren. Sie ermöglichen es den Gästen, sich selbst zu bedienen, ohne schwere Schüsseln zu reichen oder sich über den Tisch zu lehnen.
Die Radford Satin Suppenkelle hat eine Länge von 310 mm, die lang genug ist, um in eine tiefe Terrine zu reichen, während der Griff klar über dem Tischtuch bleibt. Die Aston Bright Serviergabel hat einen dezent perlierten Griff, der eine dekorative Note verleiht und dennoch stabil genug ist, um Fleisch oder Gemüse zu heben.
Ein häufiger Fehler ist es, Servierstücke als nachträglichen Einfall zu behandeln. Wenn Sie sie erst platzieren, wenn das Essen kommt, wirkt der Tisch unfertig und die Gäste sind unsicher, welches Besteck sie verwenden sollen. Besser ist es, sie von Anfang an an einer klaren Position zu platzieren, die zu dem Gang passt, den sie servieren.
Schritte zum Decken eines formellen Tisches mit Servierstücken
- Beginnen Sie mit der Basisschicht: Legen Sie einen Platzteller an jeden Platz und setzen Sie den Essteller darauf. Der Platzteller bleibt während des ersten Gangs und wird vor dem Hauptgang entfernt. Stellen Sie sicher, dass alle Platzteller zum Stuhl ausgerichtet sind, nicht zur Tischkante.
- Ordnen Sie das Besteck von außen nach innen an: Legen Sie die Gabeln links vom Teller in der Reihenfolge, in der sie verwendet werden: Salatgabel außen, Abendessengabel am nächsten zum Teller. Rechts platzieren Sie das Abendessenmesser am nächsten zum Teller, dann den Suppenlöffel. Der Suppenlöffel wird zuerst verwendet, wenn die Suppe der Eröffnungsgang ist. Überprüfen Sie, dass die Klingen zum Teller zeigen und alle Griffe etwa einen Zentimeter von der Tischkante entfernt ausgerichtet sind.
- Positionieren Sie Gläser und Serviette: Platzieren Sie das Wasserglas über dem Abendessenmesser, bei etwa 1 Uhr relativ zum Teller. Falten Sie die Serviette auf dem Platzteller oder links von den Gabeln, je nach Stil. Halten Sie die Gläser nah genug, um sie ohne Lehnen zu erreichen, aber weit genug, dass sie den Teller nicht bedrängen.
- Fügen Sie Servierstücke für jeden Gang hinzu: Legen Sie die Suppenkelle auf einen kleinen Teller oder Untersetzer rechts von der Terrine oder setzen Sie sie in die Terrine mit dem Griff zum Gastgeber. Legen Sie die Serviergabel auf einen Untersetzer neben die Hauptplatte, mit dem Griff in einem Winkel für einfachen Halt. Legen Sie eine Kelle oder Serviergabel niemals direkt auf das Tischtuch—verwenden Sie immer einen Untersetzer oder das Geschirr selbst.
- Überprüfen Sie den Ablauf des Servierens: Gehen Sie die Mahlzeit gedanklich durch: Die Suppe wird zuerst serviert, dann das Hauptgericht. Stellen Sie sicher, dass jedes Servierstück in bequemer Reichweite der Person ist, die serviert, normalerweise der Gastgeber oder der Gast am Kopfende des Tisches. Wenn Sie linkshändige Gäste haben, legen Sie den Griff des Servierstücks zu ihrer Linken, um unbequeme Reichweiten zu vermeiden.
Servierstücke, die zu einem formellen Tisch passen
- Radford Satin Suppenkelle: Radford-Besteck hat ein klassisches Design, das vielseitig genug ist, um jede Tischdekoration zu ergänzen. Die Suppenkelle ist 310 mm lang. Der längere Griff gibt Ihnen die Reichweite, die Sie für eine tiefe Suppenterrine benötigen, ohne zu tropfen, und das klassische satinierte Finish passt zu modernem und traditionellem Geschirr.
Radford Satin Suppenkelle - Aston Bright Serviergabel: Aston-Besteck zeichnet sich durch eine dezente perlierte Verzierung am Griff jedes Stücks aus. Es ist mit Spiegelglanz erhältlich und spülmaschinenfest. Der glänzende Spiegelglanz verleiht dem Tisch einen edlen Schimmer, und der perlierte Griff gibt den Gästen einen sicheren Halt beim Servieren schwererer Gerichte.
Aston Bright Serviergabel
