Entretien de votre batterie de cuisine en inox 316

Réponse rapide

Pour garder vos ustensiles de cuisine en acier inoxydable de qualité 316 à leur meilleur, lavez-les après chaque utilisation avec de l'eau savonneuse tiède, séchez-les immédiatement et traitez toute décoloration avec un nettoyant doux comme du vinaigre blanc ou un produit spécial acier inoxydable.

Routine d'entretien étape par étape

1. Laissez refroidir avant de laver : Laissez la poêle refroidir quelques minutes après la cuisson. Plonger une poêle chaude dans l'eau froide peut la déformer. Point de contrôle : la poêle doit être tiède, pas chaude, au toucher.
2. Lavez avec de l'eau savonneuse tiède : Utilisez une éponge douce ou un chiffon avec de l'eau tiède et du liquide vaisselle doux. Évitez la laine d'acier ou les tampons abrasifs qui rayent la surface. Pour les aliments collés, faites tremper la poêle pendant 15 à 20 minutes avant de frotter. Si les aliments sont tenaces, faites tremper plutôt que de gratter pour protéger la finition.
3. Séchez immédiatement : Séchez les ustensiles avec un chiffon doux immédiatement après le rinçage pour éviter les taches d'eau et les dépôts minéraux. Le séchage à l'air peut laisser des traces, surtout dans les zones d'eau dure. Un séchage rapide avec un chiffon est le moyen le plus simple de garder l'acier inoxydable poli.
4. Éliminez la décoloration due à la chaleur et les taches : Pour la décoloration irisée due à une chaleur élevée, essuyez la poêle avec un peu de vinaigre blanc sur un chiffon doux, puis rincez et séchez. Pour les taches tenaces, utilisez un nettoyant spécial acier inoxydable ou une pâte de bicarbonate de soude et d'eau, appliquée doucement avec une éponge non abrasive. Testez toujours une petite zone d'abord si vous utilisez un nettoyant commercial.
5. Polissez pour un brillant supplémentaire : Une fois par mois, appliquez une petite quantité de produit à polir pour acier inoxydable ou une goutte d'huile d'olive sur un chiffon doux, frottez dans le sens du grain, puis lustrez avec un chiffon propre. Cela restaure la brillance et aide à repousser les traces de doigts. Un léger frottement à l'huile aide également à protéger la surface des futures taches.

Ustensiles qui bénéficient de soins appropriés

• Ensemble de cuisine de la série 316, 9 pièces: L'ensemble de cuisine de la série 316 comprend un wok de 28 cm avec couvercle et une cocotte basse de 28 cm, tous deux en acier inoxydable 316 non revêtu. L'acier inoxydable non revêtu signifie que vous contrôlez la surface de cuisson : assaisonnez-la légèrement avec de l'huile pour un démoulage plus facile, et nettoyez-la avec les mêmes méthodes douces pour la garder comme neuve.