サラダ用サービングスプーンの使い方

クイックアンサー

サービングスプーンとフォークまたはサラダサーバーを組み合わせて、デリケートな葉を潰さないように優しくリフト＆トスします。スプーンは鉛筆を持つように軽く握るとコントロールしやすいです。

サービングスプーンを使ったサラダの盛り付け方

1. ステップ 1: 正しくスプーンを握る: 利き手でサービングスプーンを持ち、ハンドルの中央あたりを鉛筆を持つようにリラックスして握ります。拳で握るよりもコントロールしやすいです。 拳で握ると、混ぜすぎてグリーンが傷む原因になります。
2. ステップ 2: フォークまたはセカンドサーバーとペアにする: もう一方の手でフォークまたは2本目のサービングスプーンを使い、サラダを支えながらリフトします。ボウルの底からすくい上げ、スプーンを上に動かして具材を均等にキャッチします。 スプーン1本だけだと具材がボウルに落ちてしまうことがあります。
3. ステップ 3: 側面から優しくトスする: スプーンとフォークをサラダボウルの端に差し込み、グリーンを中央に向かって持ち上げて回転させます。ドレッシングが均一になるまで円を描くように繰り返します。 激しく突いたりかき混ぜたりすると、葉がつぶれてサラダがべちゃべちゃになるので避けてください。
4. ステップ 4: 一度ですくって盛り付ける: スプーンをサラダの一部の下に滑り込ませ、少し傾けて余分なドレッシングを切り、直接皿に移します。スプーンを水平に保ち、こぼれを防ぎます。 スプーンに盛りすぎると、盛り付けが汚くなり、量が不均一になります。

製品情報

• Hidcote Brightサービングスプーン: Hidcote Brightサービングスプーンは、自然のフォルムから着想を得た優雅なテーパードパターンを施した高品質の18/10ステンレススチール製です。テーパード形状と滑らかな仕上げにより、サラダの葉に引っかからずに滑らせることができ、18/10スチールは酸性のドレッシングによる変色に強いです。