スチーマーインサートの鍋での使い方

クイックアンサー

スチーマーインサートを使うには、鍋に約2cmの水を入れ、スチーマーインサートをセットし、水を弱火で静かに沸かし、食材を加えて蓋をし、柔らかくなるまで蒸します。

ステップバイステップ：スチーマーインサートで蒸す方法

1. 鍋を準備する： 鍋に約2cmの水を入れます。インサートをセットしたときに、水がインサートの底に触れないようにしてください。 水が多すぎると沸騰してインサートに入り込み、食材がべちゃべちゃになります。少なめの水から始め、蒸発した場合のみ追加してください。
2. スチーマーインサートをセットして加熱する： スチーマーインサートを鍋にセットし、平らで安定していることを確認します。中火で水を静かに沸かし、その後弱火にします。 激しく沸騰させると蒸気が多くなり、繊細な食材を加熱しすぎる可能性があります。静かな沸騰で十分です。
3. 食材を加えて蓋をする： 食材をスチーマーバスケットに一層に並べます。鍋にぴったりと合う蓋をして、蒸気を閉じ込めます。柔らかくなるまで蒸します：葉物野菜は5〜8分、ブロッコリーや魚の切り身は10〜15分。 食材を均一な大きさに切ると、火の通りが均等になります。フォークで火の通りを確認し、1分早めにテストして加熱しすぎを防ぎます。
4. 取り出して盛り付ける： スチーマーインサートを取っ手を持って慎重に持ち上げます。鍋の中の水は非常に熱いので、インサートを手前から傾けて水滴を切ります。 取っ手は熱くなるので、オーブンミトンやタオルを使用してください。サラダ用には、すぐに盛り付けるか、調理を止めるために冷水ですすいでください。

製品情報

• 316シリーズ スチーマーインサート 18cm: 18cmのスチーマーインサートは、316シリーズの18cm鍋にフィットし、高品質の18/10ステンレス鋼で作られています。ぴったりとしたフィット感と耐久性のある素材により、蒸気が均等に分散され、長期間の使用に耐え、食材にムラなく火が通り、熱い部分ができません。