不鏽鋼餐具保養秘訣，常保光亮

快速解答

要保持不锈钢餐具光亮，请在使用后尽快用温和的洗碗液和软海绵清洗，立即用无纺布擦干，并储存在干燥处。避免酸性食物长时间留在表面，切勿使用会刮伤和使表面变暗的磨蚀性清洁剂。

不锈钢为何仍需保养

不锈钢并非完全免于污渍；它凭借一层被动的铬氧化物层来抵抗锈蚀和腐蚀，但该层可能因与盐、酸性食物或湿气的长时间接触而减弱。即使是高品质的 18/10 不锈钢（如 Stanton 和 Malvern 餐具所用），也受益于及时清洗和彻底干燥。表面处理（无论是镜面抛光还是刷面）也会影响水斑和刮痕的可见度。镜面抛光会显现每一点污渍，而缎面或刷面处理则能隐藏轻微痕迹，但若冲洗不彻底，可能残留污垢。

日常清洗而不损坏

对于具有特殊表面纹理或精致手柄的餐具，手洗是最安全的方法。使用温水、温和的液体洗碗液和软海绵或洗碗布。避免使用钢 wool、磨蚀性垫片和含氯清洁剂，它们会刮伤表面或导致点蚀。如果使用洗碗机，请将刀叉放入篮中，刀尖和叉齿朝下，并远离可能留下痕迹的铸铁或铝制品。在洗碗周期结束后立即取出餐具；在潮湿的热环境中停留会促进水斑形成，并使光泽变暗。

干燥与抛光以保持持久光泽

清洗后，用温水冲洗，并立即用干净的无纺布擦干。空气干燥会留下矿物质沉积，表现为斑点，尤其在硬水地区。如需额外抛光，可用微纤维布擦拭。如果发现光泽变暗，可用少量白醋稀释在水中恢复亮度——彻底冲洗并擦干。切勿将餐具浸泡过夜，因为长时间暴露在水和食物酸中会染色或腐蚀表面。

去除污渍和变色

如果发现锈色斑点或蓝色色调，通常是食物残留或矿物质引起的表面变色，而非真正的锈蚀。用 baking soda 和 water 制成 paste，用软 cloth 轻轻涂抹，并沿表面纹理方向擦拭。彻底冲洗并擦干。对于顽固污渍，可使用非磨蚀性不锈钢清洁剂，但需先在不显眼处测试。避免使用 bleach 和含 chloride 的产品，它们会 pitting 钢。定期保养可防止污渍变得永久。

储存餐具以防止刮痕

将餐具存放在干燥的抽屉或托盘内，使用分隔器保持各件分离。松散堆叠会导致刮痕，尤其在镜面抛光表面。如果混合了不同表面处理，请分开存放以避免摩擦。对于长期储存，将每件餐具用软 cloth 包裹或使用餐具卷。确保储存区域不潮湿；在潮湿气候下，可放置 silica gel 包以吸收 moisture。

您的 5 步餐具保养流程

1. 立即冲洗： 不要让酸性或咸的食物在表面变硬。在食物硬化前，用温水快速冲洗每件餐具。 检查点：如果无法立即清洗，至少浸泡在温水中几分钟——但切勿过夜。
2. 用温和的肥皂和软海绵清洗： 使用温和的洗碗液和非磨蚀性海绵或 cloth。对于如 Kemble Texture 等有纹理的手柄，使用软 brush 清洁斜面。 避免的错误：切勿使用钢 wool、磨蚀性垫片或 chlorine bleach——它们会刮伤和 pitting 钢。
3. 冲洗并立即擦干： 清洗后，用温水冲洗，并用无纺 cloth 擦干。空气干燥会导致水斑，尤其在硬水情况下。 检查点：餐具在储存前必须完全干燥。
4. 偶尔抛光： 如需额外光泽，用微纤维 cloth 擦拭。如果变暗，使用稀释的白醋冲洗，然后彻底擦干。 避免的错误：不要使用会去除表面处理的磨蚀性抛光剂。
5. 妥善储存： 在干燥的抽屉或托盘内保持各件分离。使用分隔器或餐具卷以防止刮痕。 检查点：确保储存区域干燥；在潮湿气候下添加 silica gel 包。

产品事实

• Kemble Texture Bright 餐桌刀: Kemble Texture 餐具在把手周围具有精细的砂岩细节雕刻斜面。纹理表面可能 trap 食物残留，因此使用软 brush 轻轻清洁斜面，避免使用会磨损细节的磨蚀性清洁剂。
• Stanton Satin 长柄勺子，4 件套: Stanton Satin 长柄勺子，4 件套采用最高品质的 18/10 不锈钢制成，且可放入洗碗机。18/10 钢能抵抗腐蚀，但为保持缎面表面最佳外观，请尽可能手洗并立即擦干以避免水斑。
• Malvern Bright 牛排刀，4 件套: Malvern Bright 牛排刀，__XSP_2cbae97_0__ 系列刀具的刀片採用特殊硬化不鏽鋼製成，提供最精細的切割邊緣。硬化刀片若與其他餐具碰撞，更容易產生缺口，因此建議分開存放或使用刀片護套保護刀刃。